NIA ร่วมเปิดตัวแอปพลิเคชั่น “THAI ORGANIC PLATFORM” เชื่อมห่วงโซ่สินค้าอินทรีย์ ในงานสังคมสุขใจปี 2562

          NIA ร่วมเปิดตัวแอปพลิเคชั่น “Thai Organic Platform” เชื่อมห่วงโซ่สินค้าอินทรีย์ ในงานสังคมสุขใจปี 2562 ณ สวนสามพราน เพื่อขับเคลื่อนสังคมอินทรีย์…สู่ชีวิตสมดุล ภายใต้คอนเซ็ปท์ “ช้อปเปลี่ยนโลก” ตั้งแต่ 13-15 ธันวาคมนี้ ซึ่งจัดโดยสามพรานโมเดล การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ทีเส็บ เซ็นทรัล สสส. จังหวัดนครปฐม สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) เครือข่ายเกษตรอินทรีย์ และภาคีพันธมิตร ทั้งภาครัฐ เอกชน การศึกษา และภาคประชาสังคม ภายในงานมีเกษตรกรอินทรีย์ในเครือข่ายสามพรานโมเดลและจากทั่วประเทศ นำผลผลิตอินทรีย์สดใหม่จากฟาร์ม และผลิตภัณฑ์แปรรูป มาให้ช้อปสุขภาพดีอย่างจุใจ นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมความรู้ มีการสอนการแปรรูปอาหาร มีการสอนกระบวนการทำคราฟช็อคโกแลต สอนทำบะหมี่จากผักผลไม้อินทรีย์ เวทีแลกเปลี่ยนประสบการณ์ รวมถึงกิจกรรมสำหรับเด็กๆ เช่น วาดศิลป์ เล่นสี Eco Printing และขยะมหาสนุก

          สำหรับแอปพลิเคชั่น Thai Organic Platform ที่ได้รับการสนับสนุนจาก NIA นี้ เป็นระบบบริหารจัดการเกษตรอินทรีย์ตลอดห่วงโซ่คุณค่าที่สามารถเชื่อมโยงเกษตรกรและผู้บริโภคได้สะดวกมากขึ้น ซึ่งภายในระบบจะมีส่วนของต้นน้ำ ประกอบด้วย การเพาะปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ การวางแผนการเพาะปลูก การคำนวณต้นทุนการผลิต ส่วนของกลางน้ำ ประกอบด้วย การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อให้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค ได้แก่ รูปแบบและลักษณะของสินค้า ลักษณะบรรจุภัณฑ์ การขนส่งสินค้าและการกระจายสินค้า และส่วนของปลายน้ำ ประกอบด้วย การติดตามและตรวจสอบย้อนกลับ ทั้งยังสามารถรายงานข้อมูลประกอบการวิเคราะห์วางแผนการผลิตและการตลาดได้ ถือเป็นการเชื่อมโยงคนทั้งห่วงโซ่สินค้าอินทรีย์เป็นครั้งแรกในไทย ยกระดับผู้บริโภคให้เป็น Active Consumer เข้าถึงสินค้าและกิจกรรมได้สะดวก และดึงดูดคนรุ่นใหม่มาร่วมขับเคลื่อน เพื่อสร้างระบบอาหารยั่งยืน ส่งเสริมให้เกษตรกรเลิกใช้สารเคมี และมีส่วนร่วมในการรักษาสิ่งแวดล้อมมากขึ้น