ซินโครตรอน–สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง ผลักดันวิจัยเพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจกลุ่มชาติพันธุ์พื้นที่สูง

        สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน(องค์การมหาชน) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม จับมือสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) ร่วมประชุมหารือการวิจัยในการนำเครื่องมือวิทยาศาสตร์ขั้นสูงสนับสนุนการยกระดับผลิตผลทางการเกษตร เพิ่มมูลค่าพืชท้องถิ่น พืชสมุนไพร ชาอัสสัม และเพิ่มคุณภาพการย้อมสีธรรมชาติ เพื่อความยั่งยืนทางเศรษฐกิจของกลุ่มชาติพันธุ์บนพื้นที่สูง

         จ.เชียงใหม่ – สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน นำโดย ดร. สมชาย ตันชรากรณ์ พร้อมคณะนักวิจัย ได้ร่วมหารือ กับสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง นำโดย ดร.อัจฉรา ภาวศุทธิ์ ผู้อำนวยการสำนักวิจัย พร้อมคณะนักวิจัยเพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และหารือแนวทางการประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีแสงซินโครตรอน ซึ่งเป็นเครื่องมือวิทยาศาสตร์ขั้นสูงระดับประเทศเพื่อสนับสนุนการวิเคราะห์เชิงลึกของพืชพันธุ์ท้องถิ่นและผลิตภัณฑ์ด้านหัตถกรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ รวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบที่สามารถแข่งขันได้ในตลาดสุขภาพและสินค้านวัตกรรม เมื่อวันที่ 23 – 24 กันยายน 2568 ณ สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง จ.เชียงใหม่

        โอกาสนี้สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอนได้เสนอผลิตภัณฑ์ต้นแบบ “Anthocyanin drink” ซึ่งมีส่วนประกอบของวัตถุดิบ “ข้าวดอย” ที่ปลูกโดยกลุ่มชาติพันธุ์พื้นที่สูงภาคเหนือ และผ่านคัดเลือกและวิจัยร่วมกันของทั้งสองหน่วยงาน เครื่องดื่มนี้ อุดมไปด้วย แอนโทไซยานิน, เบตาเลน (Betalain) และฟลาโวนอยด์หลากหลายชนิด ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและกระตุ้นภูมิคุ้มกัน พร้อมทั้งมีคอลลาเจนจากปลาทะเลน้ำลึกช่วยในการฟื้นฟูเซลล์ของร่างกาย

        นอกจากนี้คณะนักวิจัยสถาบันวิจัยแสงซินโครตรอนได้ลงพื้นที่ศึกษาดูงานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มชาติพันธุ์พื้นที่สูง ได้แก่ กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชน ต.ป่าแป๋ อ.แม่แตง และกลุ่มหัตถกรรมย้อมสีธรรมชาติบ้านปางแดงใน อ.เชียงดาว จ.เชียงใหม่ เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และหารือความเป็นไปได้ในการใช้เทคโนโลยีซินโครตรอนในการระบุอัตลักษณ์ของพืชสมุนไพร พืชท้องถิ่น และชาอัสสัม เพื่อสร้างคุณค่าและยกระดับเป็นพืชเศรษฐกิจของชุมชน ตลอดจนการวิจัยและพัฒนาการยึดเกาะของสีธรรมชาติจากพืชท้องถิ่นที่ใช้ย้อมผ้า เพื่อพัฒนากระบวนการผลิตให้สีติดทนนาน ทนต่อการซักและคงสีสันที่เป็นเอกลักษณ์ของงานหัตถกรรมชุมชน

       การดำเนินงานในครั้งนี้สะท้อนถึงความร่วมมือด้านวิจัยทั้งสองหน่วยงาน เพื่อส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากของกลุ่มชาติพันธุ์บนพื้นที่สูง ผ่านการผสานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูงกับภูมิปัญญาของชุมชน เพื่อสร้างความยั่งยืนทางเศรษฐกิจ เพิ่มรายได้แก่เกษตรกร และยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้สามารถแข่งขันในตลาดระดับประเทศและนานาชาติ อันเป็นประโยชน์ต่อเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมของประเทศอย่างยั่งยืน

เผยแพร่ข่าว : นางสาวเยาวลักษณ์  ทับช้างโท

สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
กลุ่มสื่อสารองค์กร
โทรศัพท์ 0 2333 3700
E-mail : pr@mhesi.go.th
Facebook : MHESIThailand
Instagram : mhesithailand
Tiktok : @mhesithailand
X (Twitter) : @MHESIThailand
YouTube : @MHESIThailand
Call Center 1313